Kurki są bardzo popularnymi grzybami, a przy tym ich walory smakowe są bardzo wysokie. Faktyczna nazwa tych grzybów to pieprznik jadalny, a swoją potoczną nazwę zawdzięczają chyba dzięki kolorowi, który kojarzy się z barwą młodych kurcząt, czyli małych kurek. Mimo, że to grzyby leśne i trudne do uprawy przemysłowej, spotkać je możemy w wielu sklepach, dzięki temu, iż wiele ludzi zbiera je zarobkowo, sprzedając później do punktów skupu runa leśnego, skąd trafiają później do sklepów.
Drukuj kolorowankę
Chociaż wiele osób zniechęca ich śliski kapelusz, maślaki to bardzo smaczne grzyby. Najczęściej występują w młodych sosnowych lasacho, lub kryjąc się na ich obrzeżach w trawie. Występuje zwykle od maja do jesieni, ale podczas ciepłej jesieni i spóźnionej zimy, maślaki zbierać można nawet do połowy grudnia.
Drukuj kolorowankę
Rydze są jednymi z najsmaczniejszych rodzimych grzybów. Smażone z masłem lub jedynie podpiekane z solą na blasze, to nie lada jesienny rarytas. Rydze rosną na ziemi w lasach i młodnikach iglastych, preferując piaszczyste gleby. W naszym kraju grzyby te pojawiają się zwykle od sierpnia do listopada.
Drukuj kolorowankę