W naturze pomidory rosną w Ameryce Południowej, uprawiane tam są już od 8 tysięcy lat. Od XVI w. rozpowszechniły się na świecie, początkowo tylko jako rośliny ozdobne. Pomidory występują w licznych odmianach i różnych kształtach, barwach i wielkościach owoców.
Drukuj kolorowankęOgórek należy do do tej samej rodziny co dynie i można między nimi znaleźć wiele podobieństw. Pochodzi prawdopodobnie obszaru podnóża Himalajów, a w Indiach uprawiany był już od około 3 tysięcy lat. Obecnie ogórki można spotkać we wszystkich strefach klimatycznych i stanowi jedno z podstawowych warzyw spożywanych na co dzień. Dzięki nowoczesnym sposobom uprawy ogórki dostępne są w sprzedaży cały rok i przestały być rośliną sezonową.
W Polsce ogórki spożywa się na wiele sposobów od formy surowej, poprzez gotowaną i konserwową, a kończąc na kiszonej. Potrawa z młodych ogórków gruntowych poddanych krótkiemu kiszeniu, znana powszechnie pod nazwą ogórków małosolnych, to niezastąpiona sałatka do letnich obiadów.
Ziemniaki to jedna z podstawowych roślin spożywanych przez człowieka, w Polsce stanowi trzon niezliczonej ilości potraw od ziemniaków tłuczony, kopytek, placków, babki, aż po chipsy ziemniaczane, tak uwielbiane przez dzieci. Roślina ta wywodzi się z Ameryki Południowej, gdzie została udomowiona już przed tysiącami lat, a do Europy trafiła pod koniec XVI wieku wraz z powracającymi hiszpańskimi okrętami biorącymi udział w wyprawach poszukiwawczych nowej drogi do Indii (Ameryka Południowa została odkryta, można powiedzieć przypadkowo).
Drukuj kolorowankęZielony groszek, cukrowy to młoda forma grochu, zbierana na przełomie wiosny i lata. Groch jako roślina jadalna wg badań archeologicznych znana jest człowiekowi już przeszło od 9 tysięcy lat. Groszek w strączkach to jedno z ulubionych warzyw dzieci w przeciwieństwie do formy konserwowej bądź mrożonej. Po zdjęciu otoczki ze strączków jadalne są również te partie rośliny, obecnie w sklepach ogrodniczych spotkać można również odmianę grochu bezłuskowego, których strąki mogą być zjadane bez dodatkowej obróbki.
Drukuj kolorowankęPor to bliski kuzyn czosnku, jako roślina konsumpcyjna znany był już w starożytnym Egipcie, Grecji oraz Rzymie. Na polskie stoły pory trafiły w średniowieczu i od tej pory stanowią składnik wielu sałatek oraz dań przygotowywanych na gorąco.
Drukuj kolorowankęSzparagi jadalne są młodymi pędami jednej z odmian szparagów – szparaga lekarskiego. To wyjątkowo smaczna i niskokaloryczna roślina uchodzi w kuchni za nie lada rarytas. Zwykle w sklepach możemy spotkać dwie formy szparagów – zielone i białe. Różnica między nimi wynika ze sposobu uprawy z dostępem światła bądź jego brakiem poprzez okopywanie i okrywanie młodych pędów.
Nie wiele osób kojarzy pędy, które są spożywane z dorosłą postacią rośliny, która często sadzona jest w ogrodach jako roślina ozdobna z charakterystycznymi pierzastymi liśćmi oraz czerwonymi owocami. Dawniej bardzo często wykorzystywano szparagi jako roślinę ozdobną do przyozdabiania wiązanek kwiatowych. Szlagierem lat 50-70-tych były goździki przybrane kilkoma gałązkami rozwiniętej już formy szparagów.
Ten pyszny i soczysty owoc pochodzi z Ameryki Południowej, a dokładnie z Brazylii, gdzie występuje dziko. Ze względu na swe walory smakowe uprawiany jest obecnie w wielu zakątkach świata. Duży, soczysty owocostan wyrasta na szczycie krótkiej łodygi wyrastającej z rozety kolczastych liści.
Drukuj kolorowankę